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铝箔餐盒是未来食品包装的必然趋势,但是为什么铝箔餐盒始终处于叫好不叫座的境地呢
“铝箔餐盒”给人们生活和环境带来的好处显而易见,目前制约“铝箔餐盒”推广的主要存在三个方面的原因,一是价格成本问题,二是回收问题,三是观念的问题。
成本一直是制约铝箔餐盒推广的重要原因之一。铝制品的出现不仅减少了原有的打包垃圾,也得到了消费者的认可,但餐饮业主普遍反映“铝箔餐盒”的成本较高。目前铝箔餐盒的价格比一次性塑料餐盒要高近1/3,考虑到成本问题,不少餐饮企业“望而却步”。
但是从综合程度上来看,每只售价为0.80元,使用后回收价格按0.011元/克计算,回收价格为0.22元,则每件产品实际使用成本为0.58元,接近于标准卫生环保餐盒的成本。铝箔餐盒虽然一次性购买成本较高,但后续使用的能耗较低,回收还能享受政府补贴,综合成本并不比塑料餐盒高
餐盒的成本问题是任何一个餐饮企业必须考虑的问题,但其实,如果考虑综合使用成本,铝箔餐盒并不比一次性塑料餐盒高。